Пряная маринованная сельдь
Автор:
Даша Малахова
Зачем покупать маринованную сельдь в магазине, если ее так просто приготовить самостоятельно!? Тем более что для этого можно выбрать любимые ингредиенты и вкусы. Сегодня Даша предлагает свой вариант маринада – с пряностями и цитрусом!
Ингредиенты
| 2 филе слабосоленой сельди |
| 1 палочка корицы |
| 5 бутончиков гвоздики |
| 3 горошины душистого перца |
| 1 звездочка бадьяна |
| 1 лавровый лист |
| цедра 1/2 апельсина |
| цедра 1/2 лимона |
| 100 мл. винного уксуса |
| 1 1/2 ст. л. сахара |
| 1/2 л. воды |
Приготовление
Шаг 1
Натрите цедру цитрусовых на мелкую терку.
Шаг 2
Приготовьте маринад: вскипятите в небольшой кастрюльке воду, уксус, сахар и пряности. Охладите маринад.
Шаг 3
Уложите сельдь на дно баночки, залейте пряным маринадом, плотно закройте крышкой и отправьте в холодильник на 24-48 часов.
