Салат Табуле с кус-кусом и овощами
Порций: 4
Время приготовления: 15 мин
Восточный салат Табуле с кус-кусом и овощами
Ингредиенты
| кус-кус 100 г |
| кипяток 140 мл |
| помидоры (плотные) 3 шт |
| огурец (большой) 1 шт |
| зеленый лук 25 г |
| красный лук 75 г |
| листья петрушки 50 г |
| листья мяты 25 г |
| салат айсберг 100 г |
| оливковое масло 60 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| cоль |
| сок лимона |
| свежий перец чили |
| черный молотый перец |
Приготовление
Шаг 1
Залейте кус-кус кипятком, накройте крышкой и оставьте до полного остывания.
Шаг 2
Порежьте кубиком и соедините в миске огурец, мякоть и сердцевину помидоров, перец чили и красный лук.
Шаг 3
Добавьте к овощам измельченную зелень и нарвите листья салата.
Шаг 4
Взрыхлите остывший кус-кус и соедините с овощами.
Шаг 5
Посолите, поперчите, влейте оливковое масло и сок лимона.
Шаг 6
Перемешайте и подавайте табуле к столу, украсив слайсами перца чили и петрушкой.
