Брускетта с маринованным баклажаном


Итальянские закуски с сезонными овощами

Ингредиенты


хлеб
баклажан
чеснок, почистить и нарезать
базилик
черри
бальзамический уксус
оливковое масло
сахарная пудра
соль, перец

Приготовление


Шаг 1

Баклажан нарежьте тоненькими ломтиками. Посолите и оставьте на минут пять.

Шаг 2

Для маринада смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, чесноком и измельченным базиликом. Поперчите. Отожмите баклажаны, пусть выйдет сок. Переложите в маринад и оставьте еще на пять минут.

Шаг 3

Поджарьте хлеб, можно добавить на сковородку немножко оливкового масла. Выложите на хлеб баклажаны, сверху –черри и листики базилика. Присыпьте брускетту сахарной пудрой.

Чем тоньше нарезать баклажаны, тем лучше и быстрее они замаринуются.


Сельдь, маринованная по-домашнему

Сельдь, маринованная по-домашнему

Готовим Вместе

2 ч 30 мин 👁 82
Филе скумбрии с пряным баклажаном

Филе скумбрии с пряным баклажаном

Готовим Вместе

1 ч 👁 87
Суп из печеных баклажанов

Суп из печеных баклажанов

Готовим Вместе

45 мин 👁 89
Салат из печеных баклажанов

Салат из печеных баклажанов

Готовим Вместе

30 мин 👁 191
Тёплый салат с хрустящим баклажаном

Тёплый салат с хрустящим баклажаном

Готовим Вместе

20 мин 👁 105