Пряний маринований оселедець
Автор:
Даша Малахова
Навіщо купувати маринований оселедець у магазині, якщо його так просто приготувати самостійно! Тим паче що для цього можна обрати улюблені інгредієнти та смаки. Сьогодні Даша пропонує свій варіант маринаду - з прянощами та цитрусом!
Інгредієнти
| 2 філе слабосоленого оселедця |
| 1 паличка кориці |
| 5 бутончиків гвоздики |
| 3 горошини запашного перцю |
| 1 зірочка бодяну |
| 1 лавровий лист |
| цедра 1/2 апельсина |
| цедра 1/2 лимона |
| 100 мл. винного оцту |
| 1 1/2 ст. л. цукру |
| 1/2 л. води |
Приготування
Крок 1
Натріть цедру цитрусових на дрібну тертку.
Крок 2
Приготуйте маринад: закип'ятіть у невеликій каструльці воду, оцет, цукор і прянощі. Охолодіть маринад.
Крок 3
Покладіть оселедець на дно баночки, залийте пряним маринадом, щільно закрийте кришкою і відправте в холодильник на 24-48 годин.
