Пряний маринований оселедець
Навіщо купувати маринований оселедець у магазині, якщо його так просто приготувати самостійно! Тим паче що для цього можна обрати улюблені інгредієнти та смаки. Сьогодні Даша пропонує свій варіант маринаду - з прянощами та цитрусом!
Пряний маринований оселедець
Навіщо купувати маринований оселедець у магазині, якщо його так просто приготувати самостійно! Тим паче що для цього можна обрати улюблені інгредієнти та смаки. Сьогодні Даша пропонує свій варіант маринаду - з прянощами та цитрусом!
Інгредієнти
| філе слабосоленого оселедця 2 шт |
| кориця 1 паличка |
| гвоздика 5 бутончиків |
| запашний перець 3 горошини |
| бодян 1 зірочка |
| лавровий лист 1 шт |
| цедра 1/2 апельсина |
| цедра 1/2 лимона |
| винний оцет 100 мл |
| цукор 1 1/2 ст. л. |
| вода 1/2 л |
Приготування
Крок 1
Натріть цедру цитрусових на дрібну тертку.
Крок 2
Приготуйте маринад: закип'ятіть у невеликій каструльці воду, оцет, цукор і прянощі. Охолодіть маринад.
Крок 3
Покладіть оселедець на дно баночки, залийте пряним маринадом, щільно закрийте кришкою і відправте в холодильник на 24-48 годин.
