300 г кабачков |
80 г репчатого лука |
30 г листьев базилика |
150 мл овощного бульона |
100 мл сливок (20%) |
40 мл оливкового масла |
1 зубчик чеснока |
соль |
черный перец |
Шаг 1
Нарезанные кабачки, лук и чеснок обжарьте на оливковом масле.
Шаг 2
Добавьте овощной бульон, сливки и листья базилика.
Шаг 3
Доведите смесь до кипения, перебейте блендером, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
По желанию украсьте суп свежим базиликом и сливками. Приятного аппетита!