Суп из кабачков и базилика

Автор: ГВ

Порций: 2

Оценок: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

300 г кабачков

80 г репчатого лука

30 г листьев базилика

150 мл овощного бульона

100 мл сливок (20%)

40 мл оливкового масла

1 зубчик чеснока

соль

черный перец

Шаг 1

Нарезанные кабачки, лук и чеснок обжарьте на оливковом масле.

Шаг 2

Добавьте овощной бульон, сливки и листья базилика.

Шаг 3

Доведите смесь до кипения, перебейте блендером, приправьте солью и перцем.

Шаг 4

По желанию украсьте суп свежим базиликом и сливками. Приятного аппетита!