Рыбные фрикадельки с крабовыми палочками в соево-медовой глазури
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Рыбные фрикадельки с крабовыми палочками в соево-медовой глазури.
Ингредиенты
| крабовые палочки 150 г |
| филе карпа 0,5 кг |
| зеленый лук 10 г |
| петрушка 10 г |
| лимон 1/2 |
| оливковое масло 20 мл |
| соевый соус 80 мл |
| мёд 30 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| свежий перец чили |
| соль |
| черный перец |
| сушеный имбирь |
| сушеный чеснок |
Приготовление
Шаг 1
Филе карпа измельчите в мясорубке. Добавьте соль, имбирь, черный перец и чеснок. Вымешайте фарш, слегка отбейте, затем дайте ему настояться 10 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Измельчите крабовые палочки, перец чили, зеленый лук, петрушку и соедините. Добавьте соль, лимонный сок и перемешайте.
Шаг 3
Из фарша сформируйте шарики, начините крабовыми палочками и скатайте шарики.
Шаг 4
Обжарьте фрикадельки на разогретом масле до золотистости.
Шаг 5
После добавьте соевый соус и мёд и готовьте до образования глазури.
Шаг 6
Подавайте к столу с лаймом, зеленым луком, перцем чили и листьями нори. Приятного аппетита.
