Рыбные фрикадельки с крабовыми палочками в соево-медовой глазури.
крабовые палочки 150 г |
филе карпа 0,5 кг |
зеленый лук 10 г |
петрушка 10 г |
лимон 1/2 |
оливковое масло 20 мл |
соевый соус 80 мл |
мёд 30 мл |
ПО ВКУСУ: |
свежий перец чили |
соль |
черный перец |
сушеный имбирь |
сушеный чеснок |
Шаг 1
Филе карпа измельчите в мясорубке. Добавьте соль, имбирь, черный перец и чеснок. Вымешайте фарш, слегка отбейте, затем дайте ему настояться 10 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Измельчите крабовые палочки, перец чили, зеленый лук, петрушку и соедините. Добавьте соль, лимонный сок и перемешайте.
Шаг 3
Из фарша сформируйте шарики, начините крабовыми палочками и скатайте шарики.
Шаг 4
Обжарьте фрикадельки на разогретом масле до золотистости.
Шаг 5
После добавьте соевый соус и мёд и готовьте до образования глазури.
Шаг 6
Подавайте к столу с лаймом, зеленым луком, перцем чили и листьями нори. Приятного аппетита.