Куриные фрикадельки в луковом соусе с сыром


Порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Первое блюдо нашего воскресного меню будет с французскими нотками и это куриные фрикадельки в луковом соусе, запеченные под сыром

Ингредиенты


куриный фарш 0,5 кг
твердый сыр 230 г
панировочные сухари 60 г
яйцо 1 шт
чеснок 2 зубчика
петрушка 10 г
оливковое масло 30 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
СОУС:
репчатый лук (можно лук шалот или порей) 300 г
чеснок 3 зубчика
белое сухое вино 50 мл
куриный бульон 120 мл
сливочное масло 60 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Соедините измельченный чеснок и петрушку, треть натертого сыра, панировочные сухари, фарш и яйцо. Приправьте солью, перцем, хорошо перемешайте и отбейте.

Шаг 2

Сформируйте фрикадельки и выложите их в форму, смазанную оливковым маслом. Запекайте при температуре 180° 15 минут.

Шаг 3

Приготовьте соус. Измельчите чеснок и лук, обжарьте на сливочном масле. Влейте и выпарьте вино. Добавьте бульон, соль, перец и томите соус пару минут.

Шаг 4

Залейте фрикадельки соусом, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут. Приятного аппетита!


Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

Готовим Вместе

30 мин 👁 30
Куриный суп с жаренными фрикадельками

Куриный суп с жаренными фрикадельками

Готовим Вместе

40 мин 👁 189
Фрикадельки в сметанном соусе

Фрикадельки в сметанном соусе

Даша Малахова

30 мин 👁 38