Klopsiki z kurczaka w sosie cebulowym z serem
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Pierwsze danie naszego niedzielnego menu będzie miało francuską nutę i będą to klopsiki z kurczaka w sosie cebulowym zapiekane pod serem
Składniki
| kurczak mielony 0,5 kg |
| twardy ser 230 g |
| bułka tarta 60 g |
| jajko 1 szt. |
| czosnek 2 ząbki |
| pietruszka 10 g |
| oliwa z oliwek 30 ml |
| sól do smaku |
| czarny pieprz - do smaku |
| SOS: |
| cebula (można użyć szalotki lub pora) 300 g |
| czosnek 3 ząbki |
| białe wytrawne wino 50 ml |
| bulion drobiowy 120 ml |
| masło 60 g |
| sól do smaku |
| czarny pieprz do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Połączyć posiekany czosnek i pietruszkę, jedną trzecią startego sera, bułkę tartą, mięso mielone i jajko. Dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj i polej sosem.
Krok 2
Uformować klopsiki i umieścić je w formie wysmarowanej oliwą z oliwek. Piec w temperaturze 180° przez 15 minut.
Krok 3
Przygotować sos. Posiekać czosnek i cebulę i podsmażyć na maśle. Wlać i odparować wino. Dodać bulion, sól i pieprz i dusić przez kilka minut.
Krok 4
Polać klopsiki sosem, posypać pozostałym serem i zapiekać przez kolejne 5 minut. Smacznego!
