Klopsiki z łososia z sałatką tabbouleh
Autor:
Dasha Malahova
Porcji: 1
Czas przygotowania: 30 min
Dziś Dasha proponuje przygotowanie łatwego, ale niezwykłego dania - szybkich klopsików z łososia! Poda je ze świeżą libańską sałatką tabbouleh.
Składniki
| KLOPSIKI Z ŁOSOSIA: |
| świeży filet z łososia 200 g |
| kuskus 2 łyżki. |
| jajko przepiórcze 1 szt. |
| majeranek - 1-2 gałązki |
| sól do smaku |
| biały pieprz do smaku |
| SAŁATKA Z OGÓRKÓW: |
| ogórek świeży 1 szt |
| pomidorki koktajlowe 5 szt. |
| szparagi morskie 100 g |
| kuskus 4 łyżki. |
| sok z cytryny |
| oliwa z oliwek |
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować mielony filet z łososia. Dodać jajko przepiórcze, kuskus, drobno posiekany majeranek i doprawić solą i białym pieprzem. Dobrze wymieszać.
Krok 2
Za pomocą dwóch łyżek stołowych uformować pierogi i gotować we wrzącej wodzie do miękkości.
Krok 3
Do sałatki obrać ogórka. Usunąć nasiona i pokroić miąższ w kostkę. Dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i szparagi.
Krok 4
Do sałatki dodać ugotowany na parze kuskus. Skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Krok 5
Sałatkę tabbouleh podawać z klopsikami z łososia.
