Klopsiki rybne
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 30 min
Soczyste klopsiki rybne w sosie śmietanowym ze szpinakiem
Składniki
| ryba mielona (z mieszanki filetów rybnych) 700 g |
| jajko 1 jajko |
| śmietana (20%) 30 ml |
| bułka tarta 40 g |
| mąka pszenna 30 g |
| olej roślinny 30 ml |
| sól, biały pieprz - do smaku |
| ŹRÓDŁO: |
| szpinak 200 g |
| por 80 g |
| czosnek 3 ząbki |
| słodka papryka 120 g |
| bulion 150 ml |
| białe wytrawne wino 60 ml |
| śmietana (20%) 250 ml |
| olej roślinny 30 ml |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| oregano |
Przygotowanie
Krok 1
Dodaj bułkę tartą, jajko, śmietanę, sól i pieprz do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj.
Krok 2
Uformować klopsiki, obtoczyć w mące i smażyć na oleju do zrumienienia.
Krok 3
Pokroić i podsmażyć słodką paprykę, czosnek i pory.
Krok 4
Dodać szpinak, wino, bulion, śmietanę, sól, czarny pieprz i oregano.
Krok 5
Włożyć klopsiki do sosu i dusić przez 7-10 minut. Smacznego!
Lepiej jest przygotować farsz samodzielnie z mieszanki filetów rybnych, oczyszczonych z ości i skóry.
