Фрикадельки на шпажках с зелеными сливками

Детская еда должна быть не только полезной и вкусной, но и красиво поданной. Сегодня Даша готовит куриные фрикадельки, а подать их предлагает на шпажках с помидорками черри и цветными сливками!

Оценок: 49 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

2 куриных филе

1 маленькая луковица

1 веточка помидор черри

1 ст. ложка манки

1 яйцо

200 мл сливок 33 %

Горсть свежего шпината

Соль

Черный перец

Приготовление

Шаг 1

Пропустите через мясорубку куриное филе и лук. Добавьте яйцо, манку, немного соли и перца. Перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы манка впитала лишние соки.

Шаг 2

Мокрыми руками сформируйте маленькие фрикадельки и отварите в чуть подсоленной воде до готовности.

Шаг 3

Из шпината выжмите сок у вас получится натуральный и полезный краситель.

Шаг 4

Взбейте сливки и добавьте тонкой струйкой сок шпината.

Шаг 5

Куриные фрикадельки нанижите на шпажки, чередуя с помидорками черри. Подавайте с зелеными сливками.