Фрикадельки на шпажках із зеленими вершками
Автор:
Даша Малахова
Дитяча їжа має бути не тільки корисною та смачною, а й красиво поданою. Сьогодні Даша готує курячі фрикадельки, а подати їх пропонує на шпажках із помідорами чері та кольоровими вершками!
Інгредієнти
| 2 курячих філе |
| 1 маленька цибулина |
| 1 гілочка помідор чері |
| 1 ст. ложка манки |
| 1 яйце |
| 200 мл вершків 33 % |
| Жменя свіжого шпинату |
| Сіль |
| Чорний перець |
Приготування
Крок 1
Пропустіть через м'ясорубку куряче філе та цибулю. Додайте яйце, манку, трохи солі та перцю. Перемішайте і залиште на 1 годину, щоб манка ввібрала зайві соки.
Крок 2
Мокрими руками сформуйте маленькі фрикадельки та відваріть у трохи підсоленій воді до готовності.
Крок 3
Зі шпинату вичавіть сік, у вас вийде натуральний і корисний барвник.
Крок 4
Збийте вершки і додайте тонкою цівкою сік шпинату.
Крок 5
Курячі фрикадельки нанизайте на шпажки, чергуючи з помідорками чері. Подавайте із зеленими вершками.
