Вареники з абрикосами
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Снідаємо по-українськи варениками! Солодкими. Але не з вишнею чи чорницею, а з абрикосами та м'ятним цукром!
Інгредієнти
| кефір 250 мл |
| борошно 500 г |
| сода 1/2 ч. л. |
| абрикоси 300 г |
| свіжа м'ята кілька гілочок |
| цукор |
| сіль |
| сметана |
Приготування
Крок 1
Замісіть тісто для вареників, змішавши борошно, кефір, соду і трохи солі. Ретельно вимісіть, розкачайте і за допомогою склянки виріжте з тіста кружечки.
Крок 2
Абрикоси наріжте кубиками, викладіть на тісто і посипте цукром.
Крок 3
Зліпіть краї вареників і відваріть у ледь підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. перекладіть на тарілку.
Крок 4
Посипте м'ятним цукром і подавайте зі сметаною.
Крок 5
Для того, щоб приготувати м'ятний цукор, розітріть у ступці листя м'яти, перекладіть у кавомолку і подрібніть разом із цукром.
