Вареники с абрикосами
Автор:
Даша Малахова
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Завтракаем по-украински варениками! Сладкими. Но не с вишней или черникой, а с абрикосами и мятным сахаром!
Ингредиенты
| кефир 250 мл |
| мука 500 г |
| сода 1/2 ч. л. |
| абрикосы 300 г |
| свежая мята несколько веточек |
| сахар |
| соль |
| сметана |
Приготовление
Шаг 1
Замесите тесто для вареников, смешав муку, кефир, соду и немного соли. Тщательно вымесите, раскатайте и с помощью стакана вырежьте из теста кружки.
Шаг 2
Абрикосы нарежьте кубиками, выложите на тесто и посыпьте сахаром.
Шаг 3
Слепите края вареников и отварите в чуть подсоленной воде в течение 5-7 минут. переложите на тарелку.
Шаг 4
Посыпьте мятным сахаром и подавайте со сметаной.
Шаг 5
Для того, чтобы приготовить мятный сахар, разотрите в ступке листья мяты, переложите в кофемолку и измельчите вместе с сахаром.
