Vareniki z morelami
Autor:
Dasha Malahova
Porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Ukraińskie śniadanie z pierogami! Na słodko. Ale nie z wiśniami czy jagodami, ale z morelami i cukrem miętowym!
Składniki
| kefir 250 ml |
| mąka 500 g |
| soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki |
| morele - 300 g |
| świeża mięta - kilka gałązek |
| cukier |
| sól |
| kwaśna śmietana |
Przygotowanie
Krok 1
Zagnieść ciasto na pierogi, mieszając mąkę, kefir, sodę oczyszczoną i odrobinę soli. Dokładnie zagnieść, rozwałkować i za pomocą szklanki wyciąć kółka z ciasta.
Krok 2
Morele pokroić w kostkę, ułożyć na cieście i posypać cukrem.
Krok 3
Ściśnij brzegi pierogów i gotuj je w lekko osolonej wodzie przez 5-7 minut. przenieś je na talerz.
Krok 4
Posypać cukrem miętowym i podawać z kwaśną śmietaną.
Krok 5
Aby przygotować cukier miętowy, zmiel liście mięty w moździerzu, włóż je do młynka do kawy i zmiel razem z cukrem.
