Вареники с мясом


Порций: 2
Время приготовления: 1 ч

Вареники со свининой и говядиной - помогут максимально прочувствовать и раскрыть мясной вкус

Ингредиенты


пшеничная мука 300 г
молоко 125 мл
сливочное масло  75 г
яйцо 1 шт
желток 1 шт
соль, смесь перцев по вкусу
НАЧИНКА:
отварная говядина 150 г
отварная свинина 150 г
репчатый лук 150 г
отварная морковь 150 г
сливочное масло 25 г
растительное масло 25 мл
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Соедините муку, желток, яйцо, масло, соль и молоко. Замесите тесто, заверните в пленку, оставьте на 40-60 минут.

Шаг 2

Обжарьте измельченный лук на смеси растительного масла с половиной сливочного.

Шаг 3

Перемелите мясо с морковью и обжаренным луком. Добавьте оставшееся масло, перец, соль и перемешайте.

Шаг 4

Раскатайте тесто до толщины 1,5 мм и слепите вареники с фаршем.

Шаг 5

Отварите их в подсоленной воде (3-5 минут после закипания).

Шаг 6

Приправьте маслом, посыпьте смесью перцев. Приятного аппетита!


Вареники по-раковецки

Вареники по-раковецки

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 69
Рождественские вареники

Рождественские вареники

Готовим Вместе

1 ч 👁 33
Вареники с черносливом

Вареники с черносливом

Готовим Вместе

1 ч 👁 10
Вареники с кровянкой и сельдереем

Вареники с кровянкой и сельдереем

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 301
Ленивые вареники с маком

Ленивые вареники с маком

Даша Малахова

👁 60