Єменський йогуртовий суп на сніданок
Автор:
Рінат Цадок
Порцій: 4
Час приготування: 20 хв
Традиційний єменський теплий суп на основі йогурту, що подається на сніданок.
Інгредієнти
| Грецький йогурт 1 ½ склянки |
| Сметана 1 ½ склянки |
| Борошно 2 ст. л. |
| сіль 1 ч. л. |
| Вода ½ склянки |
| Лимонний сік 1 ст. л. |
Приготування
Крок 1
У невеликій каструлі змішайте йогурт і сметану та поставте на середній вогонь. Дайте нагрітися протягом приблизно 2 хвилин.
Крок 2
Тим часом, у маленькій мисці, збийте борошно і сіль, потім повільно додавайте воду у воду, поки вона не змішається без грудочок.
Крок 3
Розмішайте суміш борошна в суміші йогурту і варіть 10-12 хвилин, поки вона не загусне.
Крок 4
Зніміть з вогню і додайте лимон, потім приправте сіллю. Подавати теплим із кубане або халлою.
