Бісквітний пиріг із грушею та кардамоном
Автор:
ГР
Порцій: 8
Час приготування: 1 г 15 хв
Повітряний бісквітний пиріг із грушею та запашним кардамоном
Інгредієнти
| яйця 2 шт |
| розм'якшене вершкове масло 140 г |
| цукор 125 г |
| пшеничне борошно 175 г |
| розпушувач 10 г |
| сіль щіпка |
| щільні груші 800 г |
| мелений кардамон 1 ч. л. |
| ванільний цукор 20 г |
| сік лимона 25 мл |
| цукрова пудра 20 г |
Приготування
Крок 1
Очищені від шкірки і серцевини груші наріжте великими кубиками і змішайте з лимонним соком, ванільним цукром і кардамоном.
Крок 2
125 грамів масла збийте з цукром. Потім, продовжуючи збивати, по черзі додайте яйця.
Крок 3
Просійте в отриману суміш борошно з розпушувачем, додайте сіль і збийте міксером до однорідності.
Крок 4
Дно роз'ємної форми застеліть пергаментом, борт змастіть маслом, що залишилося.
Крок 5
Викладіть у форму спочатку тісто, потім груші та трохи втопіть їх у тісті.
Крок 6
Випікайте пиріг за 180 градусів 50-55 хвилин. Потім дайте йому повністю охолонути.
Крок 7
Подавайте пиріг, присипавши цукровою пудрою. Смачного.
