Бисквитный пирог c грушей и кардамоном
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Воздушный бисквитный пирог c грушей и душистым кардамоном
Ингредиенты
| яйца 2 шт |
| размягченное сливочное масло 140 г |
| сахар 125 г |
| пшеничная мука 175 г |
| разрыхлитель 10 г |
| соль щепотка |
| плотные груши 800 г |
| молотый кардамон 1 ч. л. |
| ванильный сахар 20 г |
| сок лимона 25 мл |
| сахарная пудра 20 г |
Приготовление
Шаг 1
Очищенные от кожицы и сердцевины груши нарежьте крупным кубиком и смешайте с лимонным соком, ванильным сахаром и кардамоном.
Шаг 2
125 граммов масла взбейте с сахаром. Затем, продолжая взбивать, поочередно добавьте яйца.
Шаг 3
Просейте в полученную смесь муку с разрыхлителем, добавьте соль и взбейте миксером до однородности.
Шаг 4
Дно разъемной формы застелите пергаментом, борт смажьте оставшимся маслом.
Шаг 5
Выложите в форму сначала тесто, потом груши и немного утопите их в тесте.
Шаг 6
Выпекайте пирог при 180 градусов 50-55 минут. Затем дайте ему полностью остыть.
Шаг 7
Подавайте пирог, присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита.
