Бисквитный пирог c грушей и кардамоном


Бисквитный пирог c грушей и кардамоном
Автор:
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч 15 мин

Воздушный бисквитный пирог c грушей и душистым кардамоном

Ингредиенты


яйца 2 шт
размягченное сливочное масло 140 г
сахар 125 г
пшеничная мука 175 г
разрыхлитель 10 г
соль щепотка
плотные груши 800 г
молотый кардамон 1 ч. л.
ванильный сахар 20 г
сок лимона 25 мл
сахарная пудра 20 г

Приготовление


Шаг 1

Очищенные от кожицы и сердцевины груши нарежьте крупным кубиком и смешайте с лимонным соком, ванильным сахаром и кардамоном.

Шаг 2

125 граммов масла взбейте с сахаром. Затем, продолжая взбивать, поочередно добавьте яйца.

Шаг 3

Просейте в полученную смесь муку с разрыхлителем, добавьте соль и взбейте миксером до однородности.

Шаг 4

Дно разъемной формы застелите пергаментом, борт смажьте оставшимся маслом.

Шаг 5

Выложите в форму сначала тесто, потом груши и немного утопите их в тесте.

Шаг 6

Выпекайте пирог при 180 градусов 50-55 минут. Затем дайте ему полностью остыть.

Шаг 7

Подавайте пирог, присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита.