Biszkopt z gruszką i kardamonem
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 8
Czas przygotowania: 1 godz. 15 min
Zwiewny biszkopt z gruszką i pachnącym kardamonem
Składniki
| jajka 2 szt. |
| zmiękczone masło 140 g |
| cukier 125 g |
| mąka pszenna 175 g |
| zaczyn 10 g |
| sól szczypta |
| jędrne gruszki 800 g |
| mielony kardamon 1 łyżeczka |
| cukier waniliowy 20 g |
| sok z cytryny 25 ml |
| cukier puder 20 g |
Przygotowanie
Krok 1
Gruszki obrać i pokroić w grubą kostkę, a następnie wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem waniliowym i kardamonem.
Krok 2
Ubić 125 gramów masła z cukrem. Następnie, nie przerywając ubijania, dodawać kolejno jajka.
Krok 3
Przesiać mąkę i proszek do pieczenia do masy, dodać sól i ubijać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4
Wyłóż dno formy pergaminem do pieczenia i posmaruj boki pozostałym masłem.
Krok 5
Umieść najpierw ciasto w formie, a następnie gruszki i lekko zatop je w cieście.
Krok 6
Piec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 50-55 minut. Następnie pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Krok 7
Ciasto podawać posypane cukrem pudrem. Smacznego.
