Ciasto z dżemem morelowym
Aromatyczne i delikatne ciasto mielone z dżemem morelowym
Składniki
| mąka pszenna 200 g |
| ciepłe mleko 100 ml |
| drożdże 2 g |
| żółtka 2 szt. |
| zmiękczone masło 125 g |
| cukier waniliowy 20 g |
| sól szczypta |
| prażone orzechy laskowe 50 g |
| dżem morelowy 250 g |
| białka jaj - 3 szt. |
| cukier 10 g |
Przygotowanie
Krok 1
Rozpuścić drożdże w mleku. Połączyć żółtka z masłem, cukrem waniliowym i solą. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Dodać przesianą mąkę, mleko i drożdże. Wyrobić elastyczne ciasto, podzielić na 4 części i każdą z nich rozwałkować na prostokąt o wymiarach 18 na 24 cm.
Krok 2
Złożyć trzy arkusze do formy, posmarować dżemem i przykryć czwartym arkuszem. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 1,5 godziny.
Krok 3
Zmiel orzechy w blenderze na mączną masę. Połączyć białka z cukrem i ubić na sztywną pianę, a następnie wymieszać z orzechami i rozprowadzić na powierzchni ciasta.
Krok 4
Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Następnie pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia. Smacznego!
