Пиріг-тістечко з абрикосовим джемом
Автор:
ГР
Порцій: 8
Час приготування: 2 г 30 хв
Ароматний і ніжний пиріг-тістечко з абрикосовим джемом
Інгредієнти
| пшеничне борошно 200 г |
| тепле молоко 100 мл |
| дріжджі 2 г |
| жовтки 2 шт |
| розм'якшене вершкове масло 125 г |
| ванільний цукор 20 г |
| сіль щіпка |
| смажений фундук 50 г |
| абрикосовий джем 250 г |
| білки 3 шт |
| цукор 10 г |
Приготування
Крок 1
Розчиніть дріжджі в молоці. З'єднайте жовтки з маслом, ванільним цукром і сіллю. Перемішайте до однорідності. Додайте просіяне борошно і молоко з дріжджами. Замісіть еластичне тісто, розділіть на 4 частини та розкачайте кожну в прямокутник розміром 18 на 24 см.
Крок 2
Складіть у форму три аркуші, перемазавши джемом, і накрийте четвертим аркушем. Залиште за кімнатної температури на 1,5 години.
Крок 3
Перебийте в блендері горіхи до стану борошна. Білки з'єднайте з цукром і збийте до щільної піни, потім змішайте з горіхами і розподіліть по поверхні пирога.
Крок 4
Випікайте за температури 180 градусів 30 хвилин. Потім дайте пирогу повністю охолонути. Смачного!
