Пирог-пирожное с абрикосовым джемом
Автор:
ГВ
Порций: 8
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Ароматный и нежный пирог-пирожное с абрикосовым джемом
Ингредиенты
| пшеничная мука 200 г |
| теплое молоко 100 мл |
| дрожжи 2 г |
| желтки 2 шт |
| размягченное сливочное масло 125 г |
| ванильный сахар 20 г |
| соль щепотка |
| жареный фундук 50 г |
| абрикосовый джем 250 г |
| белки 3 шт |
| сахар 10 г |
Приготовление
Шаг 1
Растворите дрожжи в молоке. Соедините желтки с маслом, ванильным сахаром и солью. Перемешайте до однородности. Добавьте просеянную муку и молоко с дрожжами. Замесите эластичное тесто, разделите на 4 части и раскатайте каждую в прямоугольник размером 18 на 24см.
Шаг 2
Сложите в форму три листа, перемазав джемом, и накройте четвертым листом. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 часа.
Шаг 3
Перебейте в блендере орехи до состояния муки. Белки соедините с сахаром и взбейте до плотной пены, затем смешайте с орехами и распределите по поверхности пирога.
Шаг 4
Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут. Затем дайте пирогу полностью остыть. Приятного аппетита!
