Placek ziemniaczany
Jeśli pochodzisz ze Związku Radzieckiego, prawdopodobnie wciąż pamiętasz smak prawdziwych placków ziemniaczanych. Dziś bardzo trudno jest znaleźć taki deser, ponieważ nikt nie zna dokładnego przepisu na te kupione w sklepie ciasta. Dziś proponujemy przypomnieć sobie dzieciństwo i przygotować naszą wersję "Ziemniaczanki" z koniakiem. Spróbujmy!
Składniki
| gotowy biszkopt 1 sztuka |
| miękkie masło 200 g |
| cukier puder 60 g |
| mleko skondensowane 150 ml |
| brandy do smaku |
| kakao 4-5 łyżek. |
Przygotowanie
Krok 1
Rozdrobnić biszkopty na okruchy. Dodać brandy do smaku i wymieszać, aby biszkopty wchłonęły płyn.
Krok 2
Przygotować krem, ubijając miękkie masło z mlekiem skondensowanym i pudrem. Jeśli krem nie ma być bardzo słodki, nie trzeba dodawać pudru.
Krok 3
Połącz okruchy herbatników z kremem i dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt rzadka, można dodać nieco więcej okruchów herbatników lub pokruszonych herbatników.
Krok 4
Mokrymi dłońmi formować małe kulki z masy biszkoptowo-śmietanowej, obtaczać w kakao i układać na talerzu. Najlepiej włożyć ciasto do lodówki na 30-40 minut przed podaniem.
