Енчилада з яловичим фаршем

Name: Енчилада з яловичим фаршем
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: мексиканская кухня
Ingredients: яловичий фарш — 0,5 кг; тортильї — 4 шт; варений червоний рис — 250 г; червона консервована квасоля — 400 г; свіжі помідори — 400 г; томати пелаті — 400 г; твердий сир — 250 г; зелена цибуля — 20 г; оливкова олія — 30 мл; ЗА СМАКОМ:; сіль; чорний перець; паприка; сушений часник; сушена цибуля; зіра; червоний перець; орегано

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 40 хв

Пікантні енчиладас із яловичим фаршем під сирною скоринкою

мексиканская кухня мясо говядина фарш тортильи рис фасоль помидоры сыр

Оцінок: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

яловичий фарш 0,5 кг

тортильї 4 шт

варений червоний рис 250 г

червона консервована квасоля 400 г

свіжі помідори 400 г

томати пелаті 400 г

твердий сир 250 г

зелена цибуля 20 г

оливкова олія 30 мл

ЗА СМАКОМ:

сіль

чорний перець

паприка

сушений часник

сушена цибуля

зіра

червоний перець

орегано

Приготування

Крок 1

Обсмажте фарш до готовності. Приправте спеціями, крім орегано, і сіллю. Додайте подрібнені помідори, квасолю та рис. Готуйте 3-4 хвилини.

Крок 2

Томати пелаті з'єднайте з орегано, сіллю та чорним перцем. Перебийте блендером і вилийте соус у керамічну форму.

Крок 3

У кожну тортилью покладіть по чверті начинки, посипте подрібненою цибулею і третиною натертого сиру. Згорніть тортильї в трубочки та помістіть у форму.

Крок 4

Посипте сиром, що залишився, і запікайте за температури 180 градусів 20 хвилин. Смачного!