Чкемерулі з курчати
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 50 хв
Чкемерулі, скуштувавши яке ви станете на третину джигітом і на всі 100% щасливою людиною
Інгредієнти
| курча (1-1,5 кг) 1 шт |
| рослинна олія 20 мл |
| СОУС: |
| нежирні вершки 100 мл |
| молоко 300 мл |
| часник 6 зубчиків |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| хмелі-сунелі |
| чабер |
Приготування
Крок 1
Розріжте курча уздовж по грудині, видаліть ребра, фаланги крил і ніжок, і куприк. Обсмажте на олії під гнітом до рум'яності з двох боків.
Крок 2
Приготуйте соус. З'єднайте молоко, вершки, видавіть часник, додайте сіль, чорний перець, хмелі-сунелі, чабер, перемішайте.
Крок 3
Наріжте курча великими шматками, видаливши спиною відділ.
Крок 4
Вилийте соус у сковороду, де смажилося курча, і покладіть у нього м'ясо. Тушкуйте 15 хвилин. Смачного.
