Чкемерули из цыпленка
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 50 мин
Чкемерули, отведав которое вы станете на треть джигитом и на все 100% счастливым человеком
Ингредиенты
| цыпленок (1-1,5 кг) 1 шт |
| растительное масло 20 мл |
| СОУС: |
| нежирные сливки 100 мл |
| молоко 300 мл |
| чеснок 6 зубчиков |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| хмели-сунели |
| чабер |
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте цыпленка вдоль по грудине, удалите ребра, фаланги крыльев и ножек, и копчик. Обжарьте на масле под гнетом до румяности с двух сторон.
Шаг 2
Приготовьте соус. Соедините молоко, сливки, выдавите чеснок, добавьте соль, черный перец, хмели-сунели, чабер, перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте цыпленка крупными кусками, удалив спиной отдел.
Шаг 4
Вылейте соус в сковороду, где жарился цыпленок, и положите в него мясо. Тушите 15 минут. Приятного аппетита.
