Нон бості з бараниною та овочами
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г 30 хв
Багатогранне, як і весь народ Узбекистану, нон бості з тушкованою бараниною та овочами.
Інгредієнти
| м'якоть баранини 0,5 кг |
| солодкий перець 300 г |
| помідори 300 г |
| картопля 400 г |
| ріпчаста цибуля 100 г |
| узбецький коржик 1 шт |
| рослинна олія 100 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| зіра |
| паприка |
| коріандр |
Приготування
Крок 1
Наріжте крупно картоплю та перець. По черзі обсмажте на олії до готовності.
Крок 2
Потім на тій же олії обсмажте крупно нарізане м'ясо і цибулю. Приправте сіллю і спеціями, залийте окропом і тушкуйте 35-40 хвилин.
Крок 3
Додайте нарізані помідори, обсмажений перець і готуйте, помішуючи, 10 хвилин.
Крок 4
Розріжте корж на 6 рівних частин, викладіть зверху і готуйте страву ще 10 хвилин.
Крок 5
Подавайте до столу, виклавши шарами: корж, картопля та м'ясо з овочами. Смачного.
