Нон бости с бараниной и овощами
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Многогранное, как и весь народ Узбекистана, нон бости с тушеной бараниной и овощами.
Ингредиенты
| мякоть баранины 0,5 кг |
| сладкий перец 300 г |
| помидоры 300 г |
| картофель 400 г |
| репчатый лук 100 г |
| узбекская лепешка 1 шт |
| растительное масло 100 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| зира |
| паприка |
| кориандр |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте крупно картофель и перец. Поочередно обжарьте на масле до готовности.
Шаг 2
Затем на том же масле обжарьте крупно нарезанное мясо и лук. Приправьте солью и специями, залейте кипятком и тушите 35-40 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, обжаренный перец и готовьте, помешивая, 10 минут.
Шаг 4
Разрежьте лепешку на 6 равных частей, выложите сверху и готовьте блюдо еще 10 минут.
Шаг 5
Подавайте к столу, выложив слоями: лепешка, картофель и мясо с овощами. Приятного аппетита.
