Пирог с грибами


Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Ароматный постный пирог с грибами — блюдо, которое очарует вас своим невероятным ароматом и вкусом

Ингредиенты


ТЕСТО:
пшеничная мука 700 г
вода 200 мл
растительное масло 45 мл
итальянские травы 2 ч. л.
соль щепотка
НАЧИНКА:
смесь грибов 400 г
репчатый лук 120 г
лук-порей 100 г
зеленый лук 50 г
чеснок 3 зубчика
корень сельдерея 150 г
морковь 120 г
растительное масло 35 мл
соевый соус 60 мл
сахар 15 г
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

В просеянную муку добавьте соль, растительное масло, итальянские травы и, постепенно вливая воду, замесите эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте отдохнуть.

Шаг 2

Тем временем приготовьте начинку. Измельчите и обжарьте на растительном масле чеснок, репчатый лук и лук-порей. Добавьте натертые на крупную тёрку морковь и сельдерей и продолжайте обжаривать.

Шаг 3

На отдельной сковороде обжарьте нарезанные грибы и соедините с овощами. Добавьте соевый соус, сахар, соль, перец, перемешайте и упарьте жидкость. Затем добавьте измельченный зеленый лук, перемешайте и дайте начинке немного остыть.

Шаг 4

Раскатайте 2/3 теста. Смажьте форму растительным маслом и выложите тесто так, чтобы оно немного свисало с бортов. Выложите начинку и разровняйте её.

Шаг 5

Раскатайте оставшееся тесто, накройте им начинку, соедините и защипните края. Сделайте в пироге несколько отверстий,смажьте поверхность растительным маслом и выпекайте при температуре 190 градусов 30 минут.

Шаг 6

Дайте пирогу немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Банановый пирог

Банановый пирог

Готовим Вместе

2 ч 👁 66
Шоколадный пирог с творогом

Шоколадный пирог с творогом

Готовим Вместе

1 ч 👁 313
Закусочный пирог из хлеба

Закусочный пирог из хлеба

Готовим Вместе

1 ч 👁 27
Бисквитный пирог c грушей и кардамоном

Бисквитный пирог c грушей и кардамоном

Готовим Вместе

1 ч 15 мин 👁 294
Цитрусовый пирог

Цитрусовый пирог

Готовим Вместе

1 ч 👁 216
Пирог с тушеным кроликом

Пирог с тушеным кроликом

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 38
Пирог с овощами и голландским соусом

Пирог с овощами и голландским соусом

Готовим Вместе

50 мин 👁 58
Пирог Ромашка

Пирог Ромашка

Готовим Вместе

2 ч 40 мин 👁 67