Non bosti z jagnięciną i warzywami
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 1 godz. 30 min
Wieloaspektowy, jak wszyscy mieszkańcy Uzbekistanu, non bosti z duszoną jagnięciną i warzywami.
Składniki
| mięso jagnięce 0,5 kg |
| słodka papryka 300 g |
| pomidory 300 g |
| ziemniaki 400 g |
| cebula 100 g |
| uzbecki płaski chleb - 1 szt. |
| olej roślinny 100 ml |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| zira |
| papryka |
| kolendra |
Przygotowanie
Krok 1
Grubo posiekać ziemniaki i paprykę. Smażyć na przemian na oleju, aż będą ugotowane.
Krok 2
Następnie na tym samym oleju podsmażyć grubo posiekane mięso i cebulę. Doprawić solą i przyprawami, zalać ziemniaki wrzątkiem i dusić przez 35-40 minut.
Krok 3
Dodać pokrojone pomidory i podsmażoną paprykę i gotować, mieszając, przez 10 minut.
Krok 4
Pokroić płaski chleb na 6 równych kawałków, ułożyć na wierzchu i gotować przez kolejne 10 minut.
Krok 5
Podawać, układając warstwami płaski chleb, ziemniaki, mięso i warzywa. Smacznego.
