Рагу з курячих ніжок з овочами
Автор:
ГР
Порцій: 3
Час приготування: 50 хв
Ароматне рагу з курячих ніжок із сезонними овочами
Інгредієнти
| курячі ніжки 6 шт |
| цибуля-порей 120 г |
| ріпчаста цибуля 150 г |
| часник 3 зубчики |
| картопля (молода) 400 г |
| цукіні 250 г |
| стручкова квасоля 200 г |
| зелений горошок 200 г |
| біле сухе вино 100 мл |
| оливкова олія 70 мл |
| лавровий лист 3 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| прованські трави |
Приготування
Крок 1
Обріжте ніжки на олії до рум'яності. Перекладіть у каструлю.
Крок 2
Потім на тій самій олії обсмажте подрібнену цибулю і часник, з'єднайте з м'ясом, влийте вино і випаруйте спирт. Додайте спеції, сіль, цукор, залийте все окропом і тушкуйте 25 хвилин.
Крок 3
Наріжте крупно очищену картоплю і цукіні, по черзі обсмажте на розпеченій олії до рум'яності.
Крок 4
З'єднайте з м'ясом. Додайте квасолю та горошок. Посоліть. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 10 хвилин. Смачного.
