Вергуни
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 50 хв
Традиційні українські вергуни – солодощі, завдяки яким і з чаєм не порожньо, і на душі добре.
Інгредієнти
| яйця 2 шт |
| цукор 200 г |
| кефір 500 мл |
| сіль 1/2 ч. л. |
| сода 1/2 ч. л. |
| оцет 1 ч. л. |
| борошно 3 ст. |
| рослинна олія 200 мл |
| цукрова пудра 50 г |
Приготування
Крок 1
Збийте виделкою яйця з цукром. Додайте кефір, сіль та погашену оцтом соду. Поступово додаючи борошно, замісіть тісто. Потім накрийте рушником і залиште на 20 хвилин.
Крок 2
Згодом розкатайте тісто до товщини приблизно 4-5 міліметрів. Розріжте на ромбики і в кожному зробіть поздовжній надріз посередині. Потім верхній куточок кожного ромба проверніть через отвір.
Крок 3
Смажте вергуни на розпеченій олії до рум'яності, потім викладіть на паперовий рушник. Подавайте, присипавши цукровою пудрою.
