Крок 1

Збийте виделкою яйця з цукром. Додайте кефір, сіль та погашену оцтом соду. Поступово додаючи борошно, замісіть тісто. Потім накрийте рушником і залиште на 20 хвилин.

Крок 2

Згодом розкатайте тісто до товщини приблизно 4-5 міліметрів. Розріжте на ромбики і в кожному зробіть поздовжній надріз посередині. Потім верхній куточок кожного ромба проверніть через отвір.

Крок 3

Смажте вергуни на розпеченій олії до рум'яності, потім викладіть на паперовий рушник. Подавайте, присипавши цукровою пудрою.