Verguny
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 50 min
Tradycyjne ukraińskie verguny to słodycze, dzięki którym herbata nie jest pusta, a dusza czuje się dobrze.
Składniki
| jajka 2 szt. |
| cukier 200 g |
| kefir 500 ml |
| sól 1/2 łyżeczki |
| soda oczyszczona 1/2 łyżeczki |
| ocet 1 łyżeczka |
| mąka 3 łyżki |
| olej roślinny 200 ml |
| cukier puder 50 g |
Przygotowanie
Krok 1
Jajka i cukier ubić widelcem. Dodać kefir, sól i sodę oczyszczoną ugaszoną octem. Stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto. Następnie przykryć ręcznikiem i odstawić na 20 minut.
Krok 2
Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość około 4-5 milimetrów. Pokrój w romby i wykonaj podłużne nacięcie na środku każdego z nich. Następnie przekręć górny róg każdego rombu przez otwór.
Krok 3
Smażyć verguns na gorącym oleju roślinnym do zrumienienia, a następnie umieścić na ręczniku papierowym. Podawać posypane cukrem pudrem.
