Курка по-тосканськи
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 50 хв
Ароматна, найніжніша, неймовірно апетитна запечена курка по-тосканськи
Інгредієнти
| курячі стегна (м'якоть) 4 шт |
| бекон 80 г |
| томати пелаті 300 г |
| свіжі помідори 250 г |
| ріпчаста цибуля 120 г |
| часник 2 зубчики |
| оливки без кісточок 15 шт |
| оливкова олія 30 мл |
| пшеничне борошно 45 г |
| червоне сухе вино 125 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| свіжий зелений базилік |
| насіння фенхеля |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Запаніруйте м'ясо в суміші борошна з перцем і обсмажте на олії до рум'яності.
Крок 2
Окремо обсмажте подрібнені часник, бекон і цибулю. Приправте фенхелем. Влийте та випаруйте вино.
Крок 3
Додайте перебиті блендером помідори пелаті, цукор і готуйте при середній температурі близько 10 хвилин.
Крок 4
Подрібніть оливки і помідори, покладіть у соус, приправте сіллю і чорним перцем. Тушкуйте ще 5 хвилин.
Крок 5
Помістіть обсмажені стегна у форму, залийте соусом і запікайте за температури 200 градусів 15 хвилин.
Крок 6
Готову страву посипте подрібненим базиліком. Смачного!
