Різдвяний пудинг


Різдвяний пудинг
Автор:
Порцій: 4
Час приготування: 4 г

Ароматний і такий омріяний різдвяний пудинг із родзинками, вишнею та горіхами, на який сім'я Кретчітів чекала із завмиранням серця в "Різдвяній історії"

Інгредієнти


темні та світлі родзинки 200 г
сушена вишня 200 г
мікс горіхів (крім арахісу) 200 г
ром 200 мл
борошно 125 г
розм'якшене вершкове масло 225 г
тростинний цукор 125 г
мускатний горіх за смаком
гвоздика за смаком
мелена кориця за смаком
сушений імбир за смаком
яйця 2 шт
мед 30 г
хлібні сухарі 60 г

Приготування


Крок 1

Сушені ягоди залийте ромом і залиште маринуватися на 5-7 днів.

Крок 2

У просіяне борошно додайте спеції та перемішайте.

Крок 3

200 грамів масла збийте з цукром. Додайте мед, яйця та ще раз збийте. З'єднайте суміш із борошном зі спеціями та знову збийте до однорідності. Додайте сухарі, подрібнені горіхи, ягоди та перемішайте.

Крок 4

Перекладіть тісто в жароміцну миску, змащену вершковим маслом, і накрийте пергаментом. Миску накрийте фольгою, складеною в два шари, і зав'яжіть мотузкою.

Крок 5

Помістіть миску в каструлю, налийте води, рівнем до середини миски. Після того, як вода закипить, готуйте пудинг на середній температурі 4 години. Слідкуйте за рівнем води, щоб він не опускався нижче середини миски.

Крок 6

Після дайте пудингу охолонути і подавайте до столу.


Суші-боул

Суші-боул

ГР

25 хв