Теплий курячий салат із соусом із кеш'ю
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 35 хв
Легкий теплий курячий салат з овочами, грибами та соусом із кеш'ю
Інгредієнти
| м'якоть курячого стегна 250 г |
| печериці 200 г |
| солодкий перець 100 г |
| стручкова квасоля 100 г |
| мікс салатів 60 г |
| рослинна олія 20 мл |
| сіль за смаком |
| чорний перець за смаком |
| СОУС: |
| смажені горіхи кеш'ю 60 г |
| смажений кунжут 15 г |
| білий винний оцет 40 мл |
| соєвий соус 30 мл |
| цукор 15 г |
| ріпчаста цибуля 20 г |
| часник 1 зубчик |
| рослинна олія 100 мл |
Приготування
Крок 1
Змастіть перець рослинною олією, запікайте за температури 200° 15-17 хвилин. Перекладіть у миску, накрийте і залиште на 10-15 хвилин. Через деякий час, очистіть перець від шкірки і наріжте в довільній формі.
Крок 2
З'єднайте нарізані гриби, м'ясо і квасолю, приправте олією, сіллю і перцем. Викладіть на деко з пергаментом і запікайте за температури 200° 15 хвилин.
Крок 3
Для соусу з'єднайте подрібнений часник і цибулю з іншими інгредієнтами. Перебийте в блендері!
Крок 4
Викладіть у тарілку мікс салатів, печений перець, курку, гриби та квасолю. Полийте соусом. Смачного!
