Червона риба запечена з овочами
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 45 хв
Пряне, соковите філе сьомги, що тане в роті, запечене з овочами
Інгредієнти
| філе червоної риби 0,5 кг |
| стручкова квасоля 150 г |
| суцвіття броколі 150 г |
| цвітна капуста 150 г |
| солодкий перець 150 г |
| зелений горошок 150 г |
| червона цибуля 40 г |
| часник 2 зубчики |
| лимон 1 шт |
| мед 30 г |
| бальзамік 25 мл |
| оливкова олія 50 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| білий перець |
| чорний перець |
| спеції для риби |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Суцвіття броколі та цвітної капусти, квасолю та горошок проваріть 1-2 хвилини. Подрібніть перець, цибулю та часник. З'єднайте з бланшованими овочами.
Крок 2
Додайте нарізаний тонкими скибочками лимон. Змішайте бальзамік, мед і оливкову олію. Заправте цією сумішшю овочі. Додайте чебрець, сіль, чорний перець. Перемішайте.
Крок 3
Розріжте рибу навпіл і помістіть у форму. Приправте білим перцем, спеціями для риби та сіллю. Навколо риби розподіліть овочі. Запікайте за температури 190° 25-30 хвилин. Смачного!
