Салат із печених коренеплодів із морепродуктами

Name: Салат із печених коренеплодів із морепродуктами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: морква — 200 г; корінь селери — 200 г; картопля — 200 г; мідії в олії — 100 г; морський коктейль в олії — 100 г; оливкова олія — 20 мл; цедра 1/2 лимона; сіль, чорний перець — за смаком; мікс салатів — 50 г; ЗАПРАВКА:; часник — 5 зубчиків; мед — 20 г; оливкова олія — 40 мл; сік лимона — 20 мл; сіль — за смаком

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 30 хв

Вітамінна бомба - салат із печених коренеплодів із морепродуктами.

европейская кухня зимнее меню салат зимний салат корнеплоды морепродукты

Оцінок: 15 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

морква 200 г

корінь селери 200 г

картопля 200 г

мідії в олії 100 г

морський коктейль в олії 100 г

оливкова олія 20 мл

цедра 1/2 лимона

сіль, чорний перець за смаком

мікс салатів 50 г

ЗАПРАВКА:

часник 5 зубчиків

мед 20 г

оливкова олія 40 мл

сік лимона 20 мл

сіль за смаком

Приготування

Крок 1

Наріжте кубиком моркву, корінь селери та картоплю. Полийте олією, приправте сіллю, перцем і цедрою лимона. Покладіть поруч часник і запікайте за температури 190 градусів 10 хвилин. Потім дістаньте часник, а решту коренеплодів запікайте ще 15-20 хвилин.

Крок 2

Приготуйте заправку. Перетріть у ступці запечений часник. З'єднайте його з медом, сіллю, соком лимона та оливковою олією. Ретельно перемішайте.

Крок 3

Мідії та морський коктейль процідіть від олії. Викладіть на тарілки мікс салатів, запечені коренеплоди, морепродукти та полийте заправкою. Смачного.