Салат из печеных корнеплодов с морепродуктами

Name: Салат из печеных корнеплодов с морепродуктами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: морковь — 200 г; корень сельдерея — 200 г; картофель — 200 г; мидии в масле — 100 г; морской коктейль в масле — 100 г; оливковое масло — 20 мл; цедра 1/2 лимона; соль, черный перец — по вкусу; микс салатов — 50 г; ЗАПРАВКА:; чеснок — 5 зубчиков; мёд — 20 г; оливковое масло — 40 мл; сок лимона — 20 мл; соль — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Витаминная бомба - салат из печеных корнеплодов с морепродуктами.

европейская кухня зимнее меню салат зимний салат корнеплоды морепродукты

Оценок: 15 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

морковь 200 г

корень сельдерея 200 г

картофель 200 г

мидии в масле 100 г

морской коктейль в масле 100 г

оливковое масло 20 мл

цедра 1/2 лимона

соль, черный перец по вкусу

микс салатов 50 г

ЗАПРАВКА:

чеснок 5 зубчиков

мёд 20 г

оливковое масло 40 мл

сок лимона 20 мл

соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте кубиком морковь, корень сельдерея и картофель. Полейте маслом, приправьте солью, перцем и цедрой лимона. Положите рядом чеснок и запекайте при температуре 190 градусов 10 минут. Затем достаньте чеснок, а остальные корнеплоды запекайте еще 15-20 минут.

Шаг 2

Приготовьте заправку. Перетрите в ступке запеченный чеснок. Соедините его с медом, солью, соком лимона и оливковым маслом. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Мидии и морской коктейль процедите от масла. Выложите на тарелки микс салатов, запеченные корнеплоды, морепродукты и полейте заправкой. Приятного аппетита.