Овощной пирог с курицей на корже из цветной капусты
Ингредиенты
| Корж: |
| 400 гр цветной капусты |
| 1 яйцо |
| 80 г молотых сухарей |
| 1 ч. л. орегано |
| соль - по вкусу |
| 20 г сливочного масла |
| Начинка: |
| 300 г куриного филе |
| по 150 г брокколи, кабачка и сладкого перца |
| 80 г лука-порея |
| 100 г помидор черри |
| соль, черный перец - по вкусу |
| Заливка: |
| 200 г нежирной сметаны |
| 3 яйца |
| 100 г твердого сыра |
| соль, черный перец, сушеный чеснок - по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Отварите отдельно соцветия брокколи и цветной капусты в подсоленной воде.
Шаг 2
Перец и кабачок нарежьте кубиком, лук-порей – полукольцами.
Шаг 3
Измельчите куриное филе, соедините с перцем, кабачком и брокколи. Приправьте солью, перцем и перемешайте.
Шаг 4
Цветную капусту перебейте в блендере и отожмите жидкость.
Шаг 5
Добавьте сухари, яйцо, соль и орегано. Премешайте.
Шаг 6
Приготовьте заливку. Смешайте натертый сыр с остальными ингредиентами. Смажьте форму маслом и равномерно распределите по ней тесто из цветной капусты. Выложите начинку и вылейте заливку. Сверху выложите разрезанные пополам помидоры.
Шаг 7
Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
