Корж: |
400 гр цветной капусты |
1 яйцо |
80 г молотых сухарей |
1 ч. л. орегано |
соль - по вкусу |
20 г сливочного масла |
Начинка: |
300 г куриного филе |
по 150 г брокколи, кабачка и сладкого перца |
80 г лука-порея |
100 г помидор черри |
соль, черный перец - по вкусу |
Заливка: |
200 г нежирной сметаны |
3 яйца |
100 г твердого сыра |
соль, черный перец, сушеный чеснок - по вкусу |
Шаг 1
Отварите отдельно соцветия брокколи и цветной капусты в подсоленной воде.
Шаг 2
Перец и кабачок нарежьте кубиком, лук-порей – полукольцами.
Шаг 3
Измельчите куриное филе, соедините с перцем, кабачком и брокколи. Приправьте солью, перцем и перемешайте.
Шаг 4
Цветную капусту перебейте в блендере и отожмите жидкость.
Шаг 5
Добавьте сухари, яйцо, соль и орегано. Премешайте.
Шаг 6
Приготовьте заливку. Смешайте натертый сыр с остальными ингредиентами. Смажьте форму маслом и равномерно распределите по ней тесто из цветной капусты. Выложите начинку и вылейте заливку. Сверху выложите разрезанные пополам помидоры.
Шаг 7
Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!