Ньоккі з сьомгою "Ромео і Джульєтта"
Чи знаєте ви, яку кухню обожнює більшість туристів по всьому світу? Нещодавнє дослідження показало, що на третьому місці серед вподобань тих, хто подорожує, тайська кухня, на другому - французька, а найпопулярнішим у світі є... італійський смак! Карпаччо, Карбонара, Тірамісу... важко не погодитися, правда? На своїй кухні і Даша готує італійську страву ньоккі! Приєднуйтесь!
Інгредієнти
| філе свіжої сьомги 300 г |
| картопля 4 шт |
| томати у власному соку 1 банка |
| моцарела 1 упаковка |
| яйце 1 шт |
| борошно 125 г |
| часник 2 зубчики |
| оливкова олія |
| орегано |
| базилік |
| чорний перець |
| сіль |
Приготування
Крок 1
Відваріть картоплю і потовчіть її на пюре.
Крок 2
Змішайте ще теплу картоплю з борошном, додайте яйце, перець і сіль - гарненько вимісіть. Скачайте з картопляного тіста довгі "ковбаски" і розріжте їх на ньокки. Відваріть у підсоленій воді до готовності.
Крок 3
Приготуйте соус, подрібнивши в блендері томати, кілька ст. л. маслинової олії, часник і орегано.
Крок 4
Наріжте філе сьомги невеликими шматочками.
Крок 5
Змастіть форму для випікання оливковою олією. Викладіть у неї ньокки, шматочки сьомги, томатний соус і моцарелу.
Крок 6
Запікайте в духовці за 180 градусів 20 хвилин.
