Gnocchi mit Lachs "Romeo und Julia"
Wissen Sie, welche Küche von den meisten Reisenden auf der ganzen Welt geliebt wird? Eine kürzlich durchgeführte Studie hat ergeben, dass die thailändische Küche an dritter Stelle der Vorlieben der Reisenden steht, die französische Küche an zweiter Stelle, und die weltweit beliebteste ist.... Italienische Geschmäcker! Carpaccio, Carbonara, Tiramisu... da kann man kaum widersprechen, nicht wahr? In ihrer Küche bereitet Dascha das italienische Gericht Gnocchi zu! Mach mit!
Zutaten
| frisches Lachsfilet 300 g |
| Kartoffeln 4 Stück |
| Tomaten im eigenen Saft - 1 Dose |
| Mozzarella 1 Päckchen |
| Ei 1 Ei |
| Mehl 125 g |
| Knoblauch 2 Nelken |
| Olivenöl |
| Oregano |
| Basilikum |
| schwarzer Pfeffer |
| Salz |
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln kochen und pürieren.
Schritt 2
Die noch warmen Kartoffeln mit dem Mehl vermischen, das Ei, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut durchkneten. Den Kartoffelteig zu langen "Würsten" rollen und diese in Gnocchi schneiden. In Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Für die Sauce die Tomaten, einige Esslöffel Olivenöl, Knoblauch und Oregano in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 4
Schneiden Sie die Lachsfilets in kleine Stücke.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Die Gnocchi, die Lachsstücke, die Tomatensauce und den Mozzarella hineingeben.
Schritt 6
Im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten lang backen.
