Ньокки с семгой «Ромео и Джульетта»
Знаете ли вы, какую кухню обожает большинство туристов по всему миру? Недавнее исследование показало, что на третьем месте среди предпочтений тех, кто путешествует, тайская кухня, на втором – французская, а самым популярным в мире является... итальянский вкус! Карпаччо, Карбонара, Тирамису... трудно не согласиться, правда? На своей кухне и Даша готовит итальянское блюдо ньокки! Присоединяйтесь!
Ингредиенты
| филе свежей семги 300 г |
| картофель 4 шт |
| томаты в собственном соку 1 банка |
| моцарелла 1 упаковка |
| яйцо 1 шт |
| мука 125 г |
| чеснок 2 зубчика |
| оливковое масло |
| орегано |
| базилик |
| черный перец |
| соль |
Приготовление
Шаг 1
Отварите картофель и истолките его в пюре.
Шаг 2
Смешайте еще теплый картофель с мукой, добавьте яйцо, перец и соль – хорошенько вымесите. Скатайте из картофельного теста длинные «колбаски» и разрежьте их на ньокки. Отварите в подсоленной воде до готовности.
Шаг 3
Приготовьте соус, измельчив в блендере томаты, несколько ст. л. оливкового масла, чеснок и орегано.
Шаг 4
Нарежьте филе семги небольшими кусочками.
Шаг 5
Смажьте форму для выпекания оливковым маслом. Выложите в нее ньокки, кусочки семги, томатный соус и моцареллу.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут.
