Ньокки с песто


Любимая итальянская классика и один из самых популярных рецептов в детской кулинарной школе. Со свежим весенним базиликом песто особенно ароматный

Ингредиенты


Тесто:
4 больших картофелины, сварить в мундире
150-200 г муки
1 яйцо
соль
Соус:
большая горсть кедровых орехов
большой пучок базилика
пармезан
оливковое масло
лимонный сок
чеснок

Приготовление


Шаг 1

Теплый картофель очистить от кожуры и хорошо размять. Добавить муку, яйцо, немного посолить и замесить тесто. Должна получиться однородная густая масса.

Шаг 2

Разделить тесто на несколько частей. Придать форму колбасок и нарезать небольшими кусочками. Присыпать мукой и сформировать ньокки. Сварить в кипящей, слегка подсоленной воде.

Шаг 3

Для соуса в блендере смешать все ингредиенты. Приправить ньокки и дать немного пропитаться.



Пудинг с яблоками

Пудинг с яблоками

Готовим вместе

👁 3
Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков

Даша Малахова

👁 33
Оливье с лососем

Оливье с лососем

Даша Малахова

👁 28