Традиційні українські закусочні млинці - фучки із копченим салом.
квашена капуста 300 г |
копчене сало 80 г |
сметана (15%) 200 г |
молоко 50 мл |
цибуля 60 г |
пшеничне борошно 250 г |
яйця 3 шт |
рослинна олія 50 мл |
розпушувач 5 г |
ЗА СМАКОМ: |
сіль |
чорний перець |
сушений часник |
мелений кмин |
Крок 1
Просійте борошно з розпушувачем.
Крок 2
Додайте спеції, сметану, молоко, яйця, віджату від вологи капусту, подрібнене сало та цибулю. Посоліть, перемішайте.
Крок 3
Смажте фучки на олії до рум'яності з двох сторін. За бажанням, подавайте зі сметаною. Смачного.