Традиционные украинские закусочные оладьи - фучки с копченым салом.
квашеная капуста 300 г |
копченое сало 80 г |
сметана (15%) 200 г |
молоко 50 мл |
репчатый лук 60 г |
пшеничная мука 250 г |
яйца 3 шт |
растительное масло 50 мл |
разрыхлитель 5 г |
ПО ВКУСУ: |
соль |
черный перец |
сушеный чеснок |
молотый тмин |
Шаг 1
Просейте муку с разрыхлителем.
Шаг 2
Добавьте специи, сметану, молоко, яйца, отжатую от влаги капусту, измельченное сало и лук. Посолите, перемешайте.
Шаг 3
Жарьте фучки на растительном масле до румяности с двух сторон. По желанию, подавайте со сметаной. Приятного аппетита.