Smalec wędzony
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Tradycyjne ukraińskie placki - fuczki z wędzoną słoniną.
Składniki
| kapusta kiszona 300 g |
| wędzona słonina 80 g |
| śmietana (15%) 200 g |
| mleko 50 ml |
| cebula 60 g |
| mąka pszenna 250 g |
| jajka 3 szt. |
| olej roślinny 50 ml |
| zaczyn 5 g |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| suszony czosnek |
| kminek mielony |
Przygotowanie
Krok 1
Przesiać mąkę i proszek do pieczenia.
Krok 2
Dodać przyprawy, śmietanę, mleko, jajka, odciśniętą kapustę, posiekaną słoninę i cebulę. Doprawić solą i wymieszać.
Krok 3
Smażyć fuczki na oleju roślinnym do zrumienienia z obu stron. W razie potrzeby podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego.
