Moussaka dla dzieci
Jeśli sałatkę grecką można nazwać królem kuchni greckiej, to musaka jest prawdziwą królową. Oznacza to, że dziś gotujemy jedno z najpopularniejszych dań wszystkich Greków!
Składniki
| bakłażany 3 szt. |
| ziemniaki 3-4 szt. |
| twarożek 300 g |
| mielone mięso z indyka 300 g |
| cebula 1 szt. |
| pomidor 1 szt. |
| SOS BESHAMEL: |
| mleko 300 ml |
| masło |
| mąka |
| gałka muszkatołowa |
| sól |
| pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Bakłażana pokroić w plastry, posolić i odstawić na 10 minut. Opłukać w zimnej wodzie, odsączyć i usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Ułożyć na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.
Krok 2
Przygotować sos beszamelowy: podsmażyć mąkę na maśle na złoty kolor i, ciągle mieszając, wlewać mleko małymi porcjami. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.
Krok 3
W multicookerze ułożyć warstwami bakłażany, mięso mielone z indyka, obrane i pokrojone w plasterki ziemniaki. Pokrój pomidora i cebulę w krążki i ułóż je warstwami. Dodać twaróg i powtórzyć układanie warstw.
Krok 4
Wypełnij musakę sosem beszamelowym.
Krok 5
Ustaw program "Pieczenie" i piecz przez 1,5-2 godziny.
Krok 6
W ten sam sposób można przygotować moussakę w zwykłym naczyniu do zapiekania, układając wszystkie składniki warstwami, polewając je sosem i wkładając do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
