Barszcz zielony z mięsem

Name: Barszcz zielony z mięsem
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 л
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: mięso wieprzowe — 0,5 kg; cebula — 150 g; marchew — 120 g; ziemniaki — 600 g; szpinak — 200 g; szczaw — 100 g; koperek — 20 g; zielona cebula — 20 g; pietruszka — 20 g; masło — 40 g; woda — 3 litry; liść laurowy — 3 szt.; sól — do smaku; czarny pieprz — do smaku; DO PODANIA:; jajka na twardo; śmietana

Autor: Gotujemy Razem

Wynik: 4 л

Porcji: 10

Czas przygotowania: 40 min

Lekki, świeży i pożywny zielony barszcz z wieprzowiną

kuchnia domowa

Oceny: 33 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

mięso wieprzowe 0,5 kg

cebula 150 g

marchew 120 g

ziemniaki 600 g

szpinak 200 g

szczaw 100 g

koperek 20 g

zielona cebula 20 g

pietruszka 20 g

masło 40 g

woda 3 litry

liść laurowy 3 szt.

sól do smaku

czarny pieprz do smaku

DO PODANIA:

jajka na twardo

śmietana

Przygotowanie

Krok 1

Włożyć pokrojone mięso do wrzącej, osolonej wody, dodać liść laurowy i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

Krok 2

Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle.

Krok 3

Wyjąć liść laurowy z bulionu i wrzucić do niego podsmażone warzywa i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować przez 15-20 minut. Dodać posiekane zioła i dusić przez kolejne 2 minuty.

Krok 4

Podawaj zielony barszcz z gotowanymi jajkami i kwaśną śmietaną, doprawiony czarnym pieprzem. Smacznego!